Perchè bere Tè
Si narra sia stato l’imperatore cinese Shen Nong (2737 a.C.) a scoprire le virtù benifiche delle foglie del tè messe in infusione ed a favorire la coltivazione della Camelia Sinensis.Il tè venne inserito a partire dal 200 a.C. negli erbari tradizionali come pianta dalle capacità defatiganti e digestive. Un detto cinese sosteneva che “una tazza… Continua a leggere Perchè bere Tè
Ricette al Tè
Il tè può diventare ingrediente fondamentale di calde e corroboranti bevande, rinfrescanti cocktails ed una preziosa aggiunta a numerosi piatti sia dolci che salati. Le infinite aromatizzazioni e sfumature di sapori di cui il tè gode permettono svariati accostamenti, qui vi proporremo alcune delle ricette più gustose e facili da realizzare. Risotto al radicchio, provola… Continua a leggere Ricette al Tè
Bertin 