Tè Nero

Provenienza

India

Caratteristiche

Tè di alta qualità, proveniente dal lavorazione ortodossa e raccolta fine, da agricoltura biologica. presenta una bella percentuale di gemme dorate. Le piantagioni in Assam si stendono su una grande superficie sulle due rive del Brhamaputra, nel nord dell’india. Fu qui che attorno al 1820 venne scoperta la pianta autoctona di Camellia, denominata varietà Assamica. te classico, molto apprezzato in tutto il mondo.

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal colore rosso scuro. Aroma intenso,note di tabacco, lgno. Gusto corposo, maltato, con una leggera piacevole astringenza.

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°.Tempo di infusione 3-4 minuti.

Come e Quando

Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero e una nuvoletta di latte.Perfetto anche per il pomeriggio.

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo in accompagnamento a piatti salati per il brunch, colazione inglese o con biscotti,pane e marmellate, ma si abbina bene anche a dolci, cioccolato e torte in genere.