Tè Nero

Provenienza

INDIA

Caratteristiche

Proveniente da uno dei giardini più famosi, un ottimo tè nero ortodosso ricco di bei tippy resi dorati dalla lavorazione. La piantagione è ad una elevazione di circa 1300 m e prende il nome dal fiume Gielle che attraversa questa zona del Darjeeling. L’aroma è la sua peculiare caratteristica.

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal color rame, aranciato. Aroma di miele, spezie, note floreali e fruttate. Il gusto rispecchia l’aroma, poco allappante, note di frutta.

Preparazione

2-3 grammi in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°. Tempo di infusione 3 minuti. Bere puro.

Come e Quando

Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero. Perfetto anche il pomeriggio. Molto dissetante ghiacciato.

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo in accompagnamento a piatti piccanti, ma si abbina bene ai piatti salati in genere. Tra i dessert creme al cucchiaio