Tè Nero

Provenienza

INDIA

Caratteristiche

Un raccolto “In Between”,dei primi di maggio,che unisce perfettamente le caratteristiche aromatiche e fresche dei primi raccolti primaverili e la corposità e le note fruttate dei secondi raccolti.Darjeeling di alta quota ricco di belle gemme chire,dal gusto morbido ed equilibrato. Il nome Thurbo deriva dalla storpiatura del termine locale Tombu, cioè tenda, a memoria dell’accampamento militare inglese posizionato nella tenuta durante l’invasione del Nepal.
La piantagione è situata ad una atitudine tra gli 800 e i 1900m. di altezza e sono visibili i monti del Nepal.E’ una zona ricca di corsi d’acqua e fioiscono allo stato spontaneo orchidee selvatiche.

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal color rame con dei riflessi ambra. L’aroma intenso, penetrante di vaniglia, uva moscatella e fruta matura. Il gusto pieno, leggera astringenza tipica del Darjeeling, gradevole e fruttato.

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°. Tempo di infusione 3 minuti. Bere puro.

Come e Quando

Ottimo tè per la colazione puro o con zucchero. Perfetto anche il pomeriggio.

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo in accompagnamento a piatti piccanti, sostiene anche dessert al cioccolato e dolci in genere.