Tè Nero

Provenienza

TURCHIA

Caratteristiche

Tè a foglia parzialmente spezzata, proveniente dalle coltivazioni di Rizè, sulle rive del Mar Nero. Le coltivazioni, iniziate nel 1937, ebbero un tale successo che gia nel 1965 la Turchia era in grado di soddisfare il consumo interno e cominciare le esportazioni. La foglia sminuzzata è particolarmente leggera e si presta bene anche ad aromatizzazioni.

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal colore rosso scuro. L’aroma è intenso, note amarognolo, spunto leggero di affumicato. Il gusto è leggero rispetto ad altri broken, assolutamente poco tannico, non molto corposo.

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°. Tempo di infusione 3-4 minuti. Bere puro.

Come e Quando

Ottimo tè per il pomeriggio, puro o con zucchero.

Accompagnamento e Abbinamenti

Perfetto in accompagnamento a biscottini da tè, torte casalinghe, pane e marmellata