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Tè Scented

Provenienza

CINA, Guangdong

Caratteristiche

Tè nero cinese Gongfu, miscelato più volte con petali profumatissimi di roselline asiatiche, e
una delle specialità cinesi più apprezzate, per il gusto estremamente morbido e soave della bevanda ed il profumo avvolgente. conosciuto in Cina come Mei Gui Hong Cha. La lavorazione autentica deve tassativamente essere fatta con la sola aggiunta dei petali di rosa, senza aromi o olii essenziali. Una volta finita la lavorazione, solo pochi petali vengono lasciati nel tè.

Colore, Aroma e Gusto

In tazza rosso spento. Aroma intenso, penetrante, fiorito e dolce, dal gusto morbido, soave, dolce, persistente retrogusto di fiori

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°.Tempo di infusione 3 minuti

Come e Quando

Tutto il giorno. Freddo è eccezionale e si presenta ottimamente come base per cocktail. Bere puro, è già dolce di suo. C’è chi vi aggiunge una nuvolina di latte.

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo con dolci in genere. Si può utilizzare per dare profumo a dolci o macedonie di frutta