Tè Scented

 

Provenienza

CINA, Fujian

Caratteristiche

Tè verde cinese scented. le foglie del tè verde vengono miscelate più volte con i fiori di gelsomino asiatico raccolti all’alba del momento di maggior profumo.
Il tè al gelsomino viene tradizionalmente lavorato alla fine dell’estate, quando la fioritura del gelsomino è al culmine.
Te universalmente amaro. Il nome originale è  Moli Hua Cha

Colore, Aroma e Gusto

In tazza giallo. Aroma intenso, penetrante, fiorito, dal gusto deciso, leggermente erbaceo ma con un retrogusto dolce e persistente di gelsomino.

Preparazione

Un filtro per tazza di acqua minerale naturale alla temperatura di 85°.Tempo di infusione 2-3 minuti max.

Come e Quando

tutto il giorno, è ottimo sia posteggiando che come digestivo. freddo è eccezionale e si presenta ottimamente come base per cocktail.
Bere puro con una punta di zucchero

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo pasteggiando con piatti piccanti, pesci, riso, cucina cinese, ma anche con dolci delicati al cucchiaio