Tè Verde

Provenienza

CINA, Yunnan

Caratteristiche

Proveniente da piante di camellia sinensis di una Macrophilla locale, caratterizzata da grandi germogli e lunghe foglie, si presenta con bellissime germogli e foglie appena arricciate, coperte di morbida penuria bianca. Raccolto solo all’inizio della primavera, esplica in tazza le caratteristiche di corpo tipiche dei tè dello Yunnan.

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal colore giallo paglia, riflessi dorati. Aroma intenso, penetrante vegetale, notte di castagna e frutta matura. Gusto corposo, ma morbido .

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 80°.Tempo di infusione 2-3 minuti max

Come e Quando

Ottimo tutto il giorno, dopopasto raffinato.

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo con pasti delicati, insalatine novelle, bocconcini di formaggio alle erbe di stagione