Tè Verde

Provenienza

CINA, Fujian,Zhejiang

Caratteristiche

Tè verde primaverile il cui poetico nome significa drago bianco, di produzione abbastanza limitata. Ogni fase, dalla raccolta alla lavorazione delle finissime gemme e prime foglioline, cariche di peluria bianca, avviene rigorosamente a mano ed una grande abilità è necessaria per mantenere il bel colore grigio argento del tè. Apprezzatissimo per il gusto incredibilmente morbido

Colore, Aroma e Gusto

Tè dal colore giallo paglierino. L’aroma floreale, castagna cotta, note di nocciola. Gusto morbido con una particolare resistenza e note di castagna arrosto.

Preparazione

2-3 grammi in 200cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 75°/80°.Tempo di infusione 4 minuti

Come e Quando

Ottimo tutto il giorno, dopopasto raffinato

Accompagnamento e Abbinamenti

Ottimo con piatti delicati, insalatine novelle, bocconcini di formaggio alle erbe di stagione.