Tisana

Provenienza

EU

Caratteristiche

I semi di finocchio – Feniculum Sativa – appartenente alla famiglia delle Umbrelliferae, è rinomato per le proprietà carminative e addolcenti. Viene altersi utilizzato dalle puerpere perché gli si attribuiscono proprieta galattagoghe (stimolanti la produzione di latte) ed è spezia insuperabile per certi piatti tradizionale, dalla pasticceria ai salati.

Colore, Aroma e Gusto

Infuso dal color giallo paglierino. Aroma intenso e dolce. Gusto dolce e morbido, piacevole.

Preparazione

3-4 grammi in 200 cc. Di acqua minerale naturale alla temperatura di 90°. Tempo di infusione 3-4 minuti.

Come e Quando

Perfetto tutto il giorno. Bere puro essendo già di gusto dolce.

Accompagnamento e Abbinamenti

Meglio se senza accompagnamento.