Vino Rosso

Provenienza

Valpolicella, ITALY, Azienda Agricola Pietro Zardini.

Appassimento

Appassimento delle uve per circa 3 mesi

Fermentazione

Fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 4-5 settimane

Affinamento

In botte di rovere e barriques per 3 anni, poi riposo in bottiglia

Uve

Corvina 70% – Rondinella 20% – Molinara 10%

Info

• Temperatura di servizio: 18-20° C
• Gradazione alcolica: 15%
• Suolo Terreni in prevalenza rossi e bruni su detriti, marne calcaree e basalti
• Raccolta Uva attentamente scelta, raccolta a mano e deposta in cassette
• Colore Rosso rubino intenso con riflessi granata
• Bouquet Avvolgente, vanigliato con sfumature di caffè, cacao, spezie
• Sapore Pieno, offre al palato piccoli frutti sotto spirito e cioccolato

Note di degustazione