Vino Rosso Passito
Provenienza
Abruzzo, ITALY, Azienda Agricola Feudo Antico.
Vinificazione
Macerazione delle bucce a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox con intercapedine.
Affinamento
In serbatoio di acciaio inox (90%) e in fusti di rovere francese (10%) per 18 mesi.
Appassimento
In piccole cassette da 3 kg poste in apposito locale ventilato a temperatura ed umidità controllate per un periodo variabile dai 4 ai 6 mesi.
Uve
100% Montepulciano
Info
- Temperatura di servizio: 18° C
- Gradazione alcolica: 14%
- Sistema d’allevamento: Pergola abruzzese 100%
- Produzione per ettaro: 80 quintali circa
- Vendemmia: La vendemmia avviene l’ultima decade di settembre
- Altitudine Da 200 a 250 m slm
Bertin 