Vino Rosso

Provenienza

Valpolicella d.o.c, ITALY, Azienda Agricola Pietro Zardini.

Vinificazione

Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione in vasca per 15-25 giorni con successivo “ripasso” di 30 giorni sulle vinacce dell’Amarone

Affinamento

In botte di rovere e barriques per 2 anni e successivamente in acciaio

Uve

Corvina 70% – Rondinella 20% – Molinara 10% 

Info

• Temperatura di servizio: 18° C
• Gradazione alcolica: 14%
• Suolo Terreni in prevalenza rossi e bruni su detriti, marne calcaree e basalti 
• Raccolta Grappoli scelti e raccolti in vendemmia tardiva
• Colore Rosso rubino intenso
• Bouquet Vinoso, ricco con sentori di amarene e frutta cotta
• Sapore Pieno, vellutato e ampio

Note di degustazione