Vino Bianco

Provenienza

Marche, ITALY, Azienda Agricola Simone Capecci

Vinificazione

In bianco a temperatura controllata

Affinamento

In vasca di cemento

Uve

Passerina

Info

• Temperatura di servizio: 10 – 12° C
• Gradazione alcolica: 12,50%
• Sistema d’allevamento: Doppio Guyot e cordone speronato
• Produzione per ettaro: 60 quintali circa
• Vendemia: Raccolta manuale con cernita dei grappoli nella seconda decade di settembre.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, dotato di buona intensità aromatica con profumi tipici della collina picena. Gusto pieno, avvolgente, con una giusta nota acida che ne esalta la freschezza.